Tarta con flan

La tarta con flan es un auténtico placer para el paladar muy fácil de hacer, y todo gracias a sus capas de flan, chocolate y galletas... Impresionante.

Receta de tarta con flan

Ingredientes para preparar tarta con flan

  • 2 paquetes de galletas redondas
  • 1 sobre de preparado para flan
  • 400 ml. de leche
  • 100 g. de chocolate de repostería
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal

¿Cómo preparar tarta con flan?

  • Para preparar la tarta con flan, lo primero que tenemos que hacer es preparar el flan. Para ello pondremos a calentar la leche (mira la nota de autor) y cuando veamos que va a romper a hervir la retiramos del fuego, añadimos dos cucharadas de azúcar y el sobre del preparado de flan. Removemos todo hasta que esté bien disuelto y empiece a espesar. Cuando haya espesado lo dejamos reservado.
  • Derretimos el chocolate al baño maría y le añadimos las otras dos cucharadas de azúcar, el huevo y la pizca de sal. Removemos hasta obtener una masa homogénea.
  • Empezamos a montar la tarta con flan. Colocamos en el fondo del molde galletas hasta cubrirlo. Sobre las galletas vertemos flan y sobre el flan otra capa de galletas.
  • Cubrimos todo con chocolate y volvemos a poner galletas. Vamos poniendo capas de ingredientes hasta llegar al borde del molde de la tarta con flan o se nos acaben los ingredientes.
  • Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos la tarta en el refrigerador, bien tapada para que no coja olores, y la dejamos durante, al menos, 8 horas para que cuajen bien los ingredientes.
  • Foto orientativa: DavidBerkowitz
Nota del autor:

La cantidad de leche que he indicado es orientativa, ya que dependiendo del fabricante del flan vamos a tener que utilizar un poco de leche más o un poco de leche menos.