Tarta con flan

Receta de tarta con flan

La tarta con flan es un auténtico placer para el paladar muy fácil de hacer, y todo gracias a sus capas de flan, chocolate y galletas... Impresionante.

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¿Cómo hacer tarta con flan?

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Para preparar la tarta con flan, lo primero que tenemos que hacer es preparar el flan. Para ello pondremos a calentar la leche (mira la nota de autor) y cuando veamos que va a romper a hervir la retiramos del fuego, añadimos dos cucharadas de azúcar y el sobre del preparado de flan. Removemos todo hasta que esté bien disuelto y empiece a espesar. Cuando haya espesado lo dejamos reservado.

2

Derretimos el chocolate al baño maría y le añadimos las otras dos cucharadas de azúcar, el huevo y la pizca de sal. Removemos hasta obtener una masa homogénea.

3

Empezamos a montar la tarta con flan. Colocamos en el fondo del molde galletas hasta cubrirlo. Sobre las galletas vertemos flan y sobre el flan otra capa de galletas.

4

Cubrimos todo con chocolate y volvemos a poner galletas. Vamos poniendo capas de ingredientes hasta llegar al borde del molde de la tarta con flan o se nos acaben los ingredientes.

5

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos la tarta en el refrigerador, bien tapada para que no coja olores, y la dejamos durante, al menos, 8 horas para que cuajen bien los ingredientes.

Foto orientativa: DavidBerkowitz

Nota del autor:

La cantidad de leche que he indicado es orientativa, ya que dependiendo del fabricante del flan vamos a tener que utilizar un poco de leche más o un poco de leche menos.

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